Mediante nuestro ciclo de entrevistas “OBSERVA Los Ríos” presentamos las palabras del Director de Escuela de Graduados de Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, Ivan Maureira.
El Director de la Escuela de Graduados nos habla acerca de la identidad regional con relación a la producción, en el caso específico de manzanas y sus derivados; tales como vinagre, sidra, entre otros.
El director nos comenta que este tipo de productos están íntimamente ligados con la identidad regional.
Nos comenta cómo los FIC, por ejemplo, u otro tipo de fondos se establecen como puntos pivotales para un desarrollo regional, en pos del bien común, traduciendo el conocimiento de la academia a la práctica, en este caso, en un rubro específico.
¡Te invitamos a ver la cápsula de entrevista para no perderte de nada!
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